味心　晶

シマコレ！では巻き寿司を数種類販売させて
いただいております。

当店は地元に愛されるお店づくりを目指しております。
各種宴会、おせち料理、仕出し、お食い初めやオードブルなども承っております。

「おのころ巻き」
淡路島の磯の香りが良い焼き海苔と、五色産のコシヒカリ、南あわじで作られている米酢を使い、やさしい味わいのシャリに仕上がっています。
厚焼き卵には、北坂養鶏場の新鮮なさくら卵と、さば・うるめ節を使ったうどん出汁と合わせて一本一本ていねいに焼いています。
ひじきは丸山漁港で上がる鉄窯海水炊の天然物を使い、玉ねぎと一緒に炊いています。こだわりの調味料と山椒で炊くちりめんの佃煮とフレッシュなスティック人参と三つ葉を使い、色鮮やかで豪華な一本になりました。